富田橋豆腐是湖南省婁底的傳統豆制品，也是十分鮮美可口的綠色名菜，其制作工藝傳統，經(jīng)二十多道工序精制而成，食用方法多種多樣，可零食、可涼拌、可抄煮，可用于下酒，成品色、香、味俱全，口感細膩甜潤，食之回味無(wú)窮，滿(mǎn)口余香，營(yíng)養豐富。