在潿洲黃牛產(chǎn)區內全年無(wú)霜，年均氣溫22.9℃，日照2283.9小時(shí)，降雨量1299毫米，人均水量為全國的1.3倍，地下水pH值5.54，條件符合人畜飲用水標準，自然氣候條件適宜農作物和牧草的生長(cháng)。潿洲黃牛屬于中等體型，體軀各部位協(xié)調均勻，全身被毛短而細軟，毛發(fā)有光澤。毛色由黃、棕、黑三種組成。而隨著(zhù)妞長(cháng)大腹部、股下和四肢下部顏色會(huì )逐漸變淡。潿洲黃牛肉質(zhì)細嫩而有彈性，顏色淺紅色，味道十分清甜而又無(wú)腥味。