耒陽米豆腐在當?shù)匾簿哂休^為悠久的歷史，其是用優(yōu)質大米制作出來的美食，其不僅做法講究，而且口感細膩，質地柔軟，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，是當?shù)厝讼矏鄣拿朗持弧?