龍泉被譽(yù)為“木耳之鄉”，是我國乃至世界最早開(kāi)始人工栽培黑木耳的地區之一，早在1800年前龍泉人就已經(jīng)開(kāi)始人工栽培木耳了，這里具有良好的生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)出來(lái)的木耳色澤灰黑、營(yíng)養價(jià)值豐富、口感好，深受世界各地人民喜愛(ài)，是當地走親訪(fǎng)友的必備禮品。