辣子雞同樣也是川渝地區的名菜，每個(gè)地區做法都有細微差別。川菜辣子雞非常有特色，主要食材有雞肉，花生米，干辣椒，花椒，蔥段等等。成品味美鮮香，香氣四溢，辣而不燒，辣中有香，還會(huì )有點(diǎn)甜甜的味道，受到了諸多食客喜愛(ài)。在四川和重慶等地，辣子雞是一道家常菜，做法簡(jiǎn)單。辣雞子可以說(shuō)是絕大多數人都喜歡的一道美食，味道讓人“欲罷不能”。