蛤蟆燉土豆是東北地區一道以蛤蟆、土豆為原料的菜品，其制作工藝傳統又獨特，做出的成菜呈咸香醬香口味，味道鮮美，營(yíng)養豐富，適合各種年齡層，有滋陰壯陽(yáng)作用功效還具有很高的食補價(jià)值。