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貴溪捺菜

貴溪捺菜

貴溪捺菜是鷹潭貴溪市境內的江西傳統特色名菜,這道菜在清朝乾隆年間就被列為皇室貢菜,這道菜以正欲結蕾的芥菜芯為原料,配以食鹽、白糖、辣椒末等調料,經(jīng)過(guò)多重工序制作而成,其口感爽脆,色香味俱全,十分下飯,而且還具有防暈車(chē)嘔吐,治療和預防感冒的功效。

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貴溪捺菜指數信息
  • 產(chǎn)地:江西省鷹潭市
  • 材料:芥菜芯
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