滁州河蟹是中國安徽滁州地區著(zhù)名的特產(chǎn)。這種螃蟹的外殼較小，約3-4厘米，呈橙紅色，肉質(zhì)鮮美，肉質(zhì)細嫩，汁水多，味道鮮美，且沒(méi)有腥味。滁州河蟹是以水草為食，所以它們的肉質(zhì)養分豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素B1、B2、B6等，對人體有益。滁州河蟹是中國乃至全球著(zhù)名的美食之一，深受消費者喜愛(ài)。