欽州海鴨蛋是廣西欽州的一種特產(chǎn)美食，由當地麻鴨所產(chǎn)的＂海蛋＂不僅外型比普通的鴨蛋大，而且蛋黃也大，蛋殼堅厚、蛋清濃稠，蛋黃色澤呈橙色，無(wú)腥味，營(yíng)養價(jià)值較高，其食用方法簡(jiǎn)單，蒸、炒、煎、煮均可，經(jīng)過(guò)煮、煎后的味道和口感更佳。