天津煎餅是天津著名天津煎餅是天津著名的傳統特色小吃，歷史悠遠，制作方法簡單，是以綠豆面為主材制作的薄餅，加上雞蛋，還有馃子或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，香菜，辣椒醬等作為佐料，成品美味獨特，鮮香可口，是天津有名的早點小吃。