黃花魚又叫黃魚，分為大黃魚和小黃魚，黃魚為中國(guó)特有地方性種類，大黃魚主要分布在黃海南部、東海和南海，小黃魚分布在我國(guó)渤海、東海等，主要以毛蝦等小型魚類為食物；黃魚肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，大黃魚作為名貴經(jīng)濟(jì)魚類，廣受大眾喜愛，但由于過度·捕撈，造成了嚴(yán)重的資源破壞。