湖鱘是一種長(cháng)達2.4米，最重可達140千克，最高年齡可達152歲的鱘科魚(yú)類(lèi)動(dòng)物，這種淡水魚(yú)曾經(jīng)廣泛分布在湖泊河流中，現今野外湖鱘的身影已經(jīng)難以尋覓，水中的昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)、甲殼類(lèi)動(dòng)物和小魚(yú)都會(huì )成為湖鱘的食物。