鯽，別名鯽魚(yú)，屬魚(yú)類，觀其形態(tài)特征可見(jiàn)，鯽體長(zhǎng)46.9-255毫米，呈橢圓形，側(cè)扁，大魚(yú)一般顏色較暗，背側(cè)黑色，微綠；鯽幾乎遍布在江河、池塘、水庫(kù)等地，對(duì)低氧適應(yīng)能力強(qiáng)，雜食性魚(yú)類；在1000多年前在中國(guó)被馴化，之后又引進(jìn)日本，隨后更是被引進(jìn)整個(gè)歐洲和世界大部分地區(qū)。